課本原文第三章_第三節

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第三章 養分和能量

 點前 言
  
點第一節 食物供應養分和能量
  
點第二節 酵素
  
點第三節 植物怎樣製造養分
  
點第四節 物質怎樣進出細胞
  
點第五節 動物怎樣獲養分
  
點第六節 討論
  點活動3-1 食物中能量的測定
  
點活動3-2 澱粉和葡萄糖的測定
  
點活動3-3 酵素的作用
  
點活動3-4 光合作用

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第三節
植物怎樣製造養分

  植物的葉綠體內有葉綠素和酵素。葉綠素能吸收太陽光能,並藉酵素的幫助使二氧化碳和從植物根部吸收的水分合成葡萄糖,此種反應過程稱為光合作用(活動3-4)。光合作用是植物的特有功能,人類和其他動物因缺乏葉綠體或葉綠素,不能進行光合作用。光合作用依其反應順序的先後,可分為如下的兩個步驟:

光反應:

葉綠素吸收太陽光能,把水分解成 [氫] 和氧氣,並能夠產生能量,所產生的氧氣則釋放到大氣。

暗反應:

葉綠體中的酵素,利用上述光反應所產生的能量和 [氫] ,把二氧化碳轉換成葡萄糖和水。此反應進行主要是受酵素的影響 ,而與光照沒有直接的關係, 故稱為暗反應。

  綜合葉綠體中所進行的光合作用過程,可用圖 3-3 表示。光合作用是先進行光反應,接著進行暗反應。整個光合作用的反應,可用下列化學反應式表示之:

水+二氧化碳

葉綠體
---------->
日光

葡萄糖+氧+水

  反應中所產生的葡萄糖,除直接供植物生長所需外,亦可轉換為蔗糖、澱粉,亦可輾轉合成蛋白質和脂質等物質。

圖3-3

圖3-3 葉綠體中光合作用進行的反應過程

底線